فن الطبخ .... اخطاء وفوائد

[امونهـ قمر]

فن الطبخ .... اخطاء وفوائد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعاً انا جايبه لكم اخطاء وفوائد
للطبخ دا ئماً نقع في الاخطاء ولاكن قليل الاستفاده منها
وتصحيحها
تابعو الموضوع وتعرفون

أخطاء:-

1- تنقيع الخضار أو طبخها يذهب بكثير من الفيتامينات…

2- إضافة بيكربونات الصودا يزيد من فقدان الفيتامينات…

3- رفع الغطاء عن قدر الطبخ بين الحين والآخر يؤخر عملية إنضاج الطعام.

4- فتح غطاء الفرن "والكيكة" بداخله يؤدي إلى عدم انتفاشها….

5- ترك الدهون وما تساقط من الأطعمة والسوائل على فتحات "البوتاكاز" يسد مجرى الغاز ويصعب اشتعاله. ولهذا عليكِ بتنظيفه كل يوم بعد الانتهاء من الطبخ.
او كل اسبوع


فوائد:-

1- للتغلب على رائحة السمك أضيفي إليه أوراق الكرفس الأخضر، وقشرة برتقال أو ليمون.

2- لكي تبقى الخضروات أطول وقت في الثلاجة وهي طازجة ضعيها في أكياس بلاستيكية شفافة مثقبة.
او اوراق الجرايداو اي ورق لآنها تسحب الماء .

3- عند عمل السلطة: لا تقطعي الخضروات المستعملة قطعاً صغيرة، حتى لا تفقد الفيتامينات بتعرضها للجو. أو يمكنك تقطيعها قطعاً صغيرة وتؤكل مباشرة.

4- بعد تنظيف الباذنجان اغسلي يدك مباشرة بقليل من الليمون أو الصابون حتى لا تصبح سوداء.. (الباذنجان غني بالحديد).

5- لا تكرري استخدام الزيوت النباتية في القلي أكثر من مرة..او مرتين فقط.

شكــــــــــــــــــــــــــــــــرآ
اتمنا الاستفاده
وهالله هالله باردود

المصدر: منتديات بنات لوز | bnatloz.com

---

tk hg'fo >>>> ho'hx ,t,hz] hg'fo ho'hx

[Romantic girl]

معلومات مفيدهـ ..

يعطيكـ العافيهـ ..

[الاميرة الوردية]

معلومات مفيده لليشتغلون في المطبخ

ربي يعطيكي العافيه

تحياتي
الاميرة الوردية

[البنت العسولة]

يسلمو على الموضوع المفيد مشكور و الك احلى احلى احلى تقيم

[امونهـ قمر]

يسلمو على المرور منورين صفحتي

[يانا يانا هنوفة انا]

مشكوووووور ة والله يعطيك الف عافيه

[امونهـ قمر]

الله يعافيكِ ياعسل

[امورهـــ]

يسلمو الله يعطيكي الف عافية

[ĈŕŷşŧąŁ]

الله يعطيك العافيه~
يثبت..

[امونهـ قمر]

يسلمو يا عسللل