وجبات رمضانيه

[امونهـ قمر]

وجبات رمضانيه

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرحبااااااااااااات بأحلا اعضاء اليوم جبت لكم العديد من الوجبات الرمضانيه وانشألله تنال إعجابكم وتجربوها اخليكم بأول وجبه وهي اصابع الموزاريلا اصابع الموزاريلا طبق شهي و لذيذ عبارة عن أصابع الموزاريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم إليكم المقادير نصف كيلو جبنة موزاريلا 3 بيضات مخفوقة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً رشة من جوزة الطيب بقسماط زيت للقلي . الطريقة : تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق اوعندما يصيح لونها ذهبي لطيف وتقدم ساخنة. بالهنا انشألله

المصدر: منتديات بنات لوز | bnatloz.com

---

,[fhj vlqhkdi Hwhfu hgl,.hvdgh

[امونهـ قمر]

بيتزا بالخضار البيتزا من المأكولات الإيطالية الشهيرة جدا و المعروفة بطعمها اللذيذ و هي تتكون من عجينة و صلصة طماطم و جبنة موزاريلا و الفطر و الزيتون و الفلفل الرومي و البصل إليكم المقادير العجينه: كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كوب ماء ملح حبتين بصل 3 حبات طماطم متوسطة 2 فص ثوم مطحون ربع كوب صلصة طماطم أورغانو ملح كأس و نصف جبنة موزاريلا مبشورة شرائح زيتون فطر حبة فلفل رومي أخضر زيت نباتي الطريقه يوضع الماء على الخميرة و الملح و الزيت و يقلب المزيج ثم يصب على الدقيق و تعجن حتى تصبح طرية ثم تترك لمدة ساعة في هذه الأثناء تفرم بصلة واحدة وتحمر على النار ثم يضاف إليها الثوم و صلصة الطماطم و تفرم الطماطم و تضاف إلى المزيج ثم يضاف الملح و الأورغانو و تترك إلى أن تغلي تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطى بالصلصة ثم تضاف حلقات من البصل و شرائح من الفطر و الفلفل الرومي و الزيتون و الجبنة ثم تخبز في الفرن . وتاكلونها

[امونهـ قمر]

سمبوسك بف من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم و البقدونس و تقلى في الزيت إليكم المقادير العجينه: 2 كأس دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف ملعقة صغيرة خميرة بيرة نصف كأس ماء ملح الحشو: كأس و نصف لحم مفروم حبة بصل زيت ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة نصف كأس بقدونس الطريقه توضع الخميرة و الملح و الزيت و الماء على الدقيق و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لتخمر في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى باللحم المفروم و البقدونس ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبياً و تقدم ساخنة

[امونهـ قمر]

سمبوسك بف بالجبنة من المقبلات السعودية اللذيذة و يصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى بالجبنة الصفراء و تقلى في الزيت إليكم المقادير العجينه: 2 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف كوب ماء ملح الحشو: جبنة صفراء الطريقه: يوضع الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي الساعة في أثناء ذلك تبشر الجبنة الصفراء تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تفرد كل واحدة و تحشى بملعقة صغيرة من الجبنة ثم تغلق الحواف وإما أن تظفر الحواف أو تقطع بالعجلة المتعرجة تقلى في زيت ساخن و تقلب أثناء القلي و إلى أن يصبح لونها ذهبيا و تقدم ساخنة

[امونهـ قمر]

كتا من أنواع السمبوسك الغريبة و الغنية بالفوائد و القيم الغذائية فهي عبارة عن عجينة تصنع منزليا و تحشى باللحم المفروم المطبوخ مع البصل و البهارات بالإضافة إلى البقدونس و الكرات و الشبت إليكم المقادير العجينه: 2 كوب دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نصف كوب ماء ملح الحشو: 250 غرام لحم مفروم حبة بصل زيت ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة 1 باقة بقدونس 1 باقة شبت 2 باقة كرات الطريقه: يوضع الملح و الزيت على الدقيق ثم يضاف الماء بالتدريج و تعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ثم تترك لترتاح حوالي الساعة في أثناء ذلك يطهى اللحم المفروم مع البصل و البهارات إلى أن يتبخر الماء يفرم الكرات و البقدونس و الشبت ثم يضاف إلى اللحم و يتبل بالملح و الفلفل الأسود تقسم العجينة إلى كرات بحجم كرة البلياردو ثم تفرد كل واحدة بسمك 3 ملم تقريبا و يوضع الحشو المكون من خليط الللحم و الخضار في أحد الأطراف ثم يطبق عليه الطرف الآخر و يضغط باليد ليخرج الهواء و تقفل الأطراف جيدا ثم تقطع بالعجلة المتعرجة يوضع ارتفاع 1 سنتيمتر من الزيت في المقلاة و يترك حتى يسخن ثم تقلى إلى أن يصبح لونها ذهبيا من الوجهين و تقدم ساخنة .

[امونهـ قمر]

المنتو المنتو من المأكولات البخارية الشهيرة و هو عبارة عن عجين محشو باللحم المفروم و البصل و يطبخ على البخار إليكم المقادير: العجينه: 2 كأس دقيق ملح ماء الحشو: كوب لحم مفروم 3 حبة بصل 2 ملاعق كبيرة سمن ملح فلفل أسود الطريقه: يخلط الدقيق و الماء و الملح إلى أن تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة في هذه الأثناء يفرم البصل و يخلط مع اللحم المفروم و السمن و الملح و الفلفل الأسود تقسم العجينة إلى كويرات ثم يفرد كل قسم و يحشى بمقدار نصف ملعقة من الحشو ثم تغلق و تظفر أو تغلق كل جهتين مع بعض يدهن قدر المنتو بقليل من السمن و ويوضع به المنتو ثم يوضع فيه بعضا من الماء و يغطى القدر و يترك لمدة 45 دقيقة و يقدم ساخن.

[امونهـ قمر]

واكيد ما ننسا الورق العنب يم يم من المقبلات الشامية اللذيذة و هو عبارة عن ورق العنب المحشي بالأرز و البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع مضافا إليه الليمون إليكم المقادير: ورق عنب كوب أرز مصري كأس بقدونس كأس نعناع نصف كـأس بصل نصف كأس طماطم نصف كأس زيت زيتون كوبين عصير ليمون ملعقتين صغيرة ملح ليمون ملح الطريقه : يغسل الأرز و ينقع لمدة ساعة و نصف في هذه الأثناء يفرم البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و تقطع البطاطس لشرائح يخلط الأرز و البصل و الطماطم و البقدونس و النعناع و الملح و الفلفل الأسود و بعضا من عصير الليمون و زيت الزيتون يحشى ورق العنب بملعقة صغيرة من الحشو ثم تلف يوضع بعضا من الزيت في الإناء و كذلك شرائح البطاطس لكي لا يلتصق ورق العنب بالإناء بعد ذلك يرص ورق العنب في الإناء يذاب ملح الليمون في الماء و يضاف إلى مرق العنب و يترك ورق العنب على نار هادئة لمدة ساعة في أثناء ذلك يضاف عصير الليمون كل فترة بعد نضوج ورق العنب يترك ليبرد و أفضل أن يبقى في الثلاجة ثم يقدم. انشألله يعجبونكم كل هذه الأطباق وتجربوها وسلاـلاـلاـلاـلاـلاـلاـلاـلام

[яσcĸ ρяɪиcєss]

[color=rgb(255, 20, 147)] مشكورة قلبي على الوجبات الشهية [/color]

[ميثم نور]

تسلمو امونه على هذا اكل طيب شهيتينه تسلمو كثير طيبين انشاء اقول امي اسوي هيك اكل تحياتي لكي ميثم تقبلي مروري

[امونهـ قمر]

يسلمو منورين بمروركم العطر